VST LAB Coffee III es un refractómetro alta precisión y especializado para determinar la fortaleza y rendimiento de la extracción en % TDS en cualquier método de preparación.

El VST ™ es una aplicación completa de diseño y medición de café, para diseñadores de equipos, baristas, catadores, torrefactores y técnicos de laboratorio.

Consiste en un potente conjunto de herramientas de análisis de café, sin necesidad de utilizar una PC para obtener la fortaleza y rendimiento de la extracción.

Todos los cálculos de rendimiento y fortaleza de extracción están normalizados para la temperatura del agua de infusión, el método de infusión, el CO2 y el contenido de humedad y retienen líquido.

VST Coffee Tools es una herramienta educativa excepcional para la enseñanza de los fundamentos de la química del café.